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株式会社鶴野酒造店

石川県鳳珠郡能登町字鵜川
能登という、自然が豊富で伝統が受け継がれる酒造りに適した土地柄で二百年以上も清酒製造の蔵元を続けてきた鶴野酒造店。

松波酒造株式会社

石川県鳳珠郡能登町松波
荒海の幸から、甘いデザートまで、楽しい乾杯を広げたい。そんな思いで、明治元年より、酒造りをしています。

数馬酒造株式会社

石川県鳳珠郡能登町宇出津
江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていたところ、その仕込み水が酒造りに好適であったことが、酒造りの原点です。

六花酒造株式会社

青森県弘前市向外瀬
広い敷地に建つ酒蔵は、必要なところは機械化もほどこされ、「じょっぱり」「龍飛」「蔵子」「津軽海峡」とマルチブランドのお酒を生み出しています。糀造りなど要所要所で杜氏や蔵人が丁寧に手を施しています。

八戸酒造株式会社

青森県八戸市大字湊町
分厚い岩盤の下から湧き出る蟹沢の水を使用。10年ほど前から、青森県産酒造好適米の「華吹雪」を中心とした地元産の米だけに切り替え、地元の方達が喜ぶ酒を、と造り続ける、まさに地産地消を貫く酒蔵です。

株式会社あさ開

岩手県盛岡市大慈寺町
明治4年、盛岡藩の藩士だった初代が、豊かで上質な水の郷であるこの地に注目して開いたという酒蔵。仕込み水には敷地近くに湧く2カ所の清水の1つ、環境庁選定「平成の名水百選」にも選ばれた伏流水を用いています。

株式会社佐浦

宮城県塩竈市本町
鹽竈神社から徒歩10分ほどの場所にあり、1724年(享保9年)の創業間もなくから御神酒酒屋として神社にお酒を提供してきた酒蔵。塩竈市の地酒として親しまれるのみならず、宮城県を代表する銘酒「浦霞」を醸造し、300年近い歴史を紡いできました。今では世界に誇る日本酒銘柄の1つです。

末廣酒造 嘉永蔵

福島県会津若松市日新町
嘉永年間1850年の創業という歴史を持つ「末廣酒造」。博士山の伏流水で醸す博士蔵の新設と共に閉鎖した蔵を、リニューアルしたのが嘉永蔵です。

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