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株式会社あさ開

岩手県盛岡市大慈寺町

[塩竈コース] 海と塩造りの神に見守られた海の幸と港衆の酒が待つ

明治4年、盛岡藩の藩士だった初代が、豊かで上質な水の郷であるこの地に注目して開いたという酒蔵。仕込み水には敷地近くに湧く2ヵ所の清水の1つの伏流水を用いており、環境庁選定「平成の名水百選」にも選ばれたものです。 巨大なタンクを使って大量に造る一方で、少量を手をかけて造るなど、様々な嗜好に対応。個性のある酒を生み出すと共に、後進へ伝え残すために、10年ほど前から木桶造りも復活させました。また、杜氏は現代の名工に認定され、全国新酒鑑評会では平成に入り17回金賞を受賞しています。

株式会社あさ開

所在地: 岩手県盛岡市大慈寺町10-34
電話番号: 019-652-3111(代)
代表銘柄: 「あさ開」
URL: http://www.asabiraki-net.jp/
アクセス: 東北自動車道盛岡南インターより車で約15分
JR盛岡駅よりバスで15分「八幡宮前」下車すぐ
JR盛岡駅より車で10分

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